Les pressées de pommes du verger Courterangeois le 10 octobre 2021
Comme l’an passé, l’association ” le verger courterangeois ” aidé des membres de l’association ” les vergers aux chouettes ” a réalisé deux pressées de jus de pommes dimanche 10 octobre dernier. Le soleil était au rendez-vous, et cela a permis à quelques habitants du canton de venir découvrir ces démonstrations.
Des jeunes et moins jeunes ont découvert cette activité qui au final permet d’obtenir un jus de bonne qualité. ” Même si c’est pour du jus de pommes il faut quand même quelques poires, cela rend le jus meilleur et plus clair ” lance de maire de Courteranges Fabien GERARD en encourageant les membres de l’association à pied d’oeuvre !
” Cette année il y a du jus ” ajoute Hervé MAROT aux commandes du pressoir, en effet le fait de passer les pommes dans le casse pommes, sans les avoir pressées, cela a donné une dizaine de litres !
Ce sont quelques 250 litres qui ont été produits et distribués aux adeptes de ce fameux jus.
L’association courterangeoise remercie les propriétaires des vergers de PALIS ( de Mrs MEUNIER et MIQUET ) qui lui ont permis de réaliser ces deux pressées ce dimanche ” En effet sans eux nous n’aurions pas pu faire cette manifestation car la météo n’était pas au rendez-vous l’hiver dernier : les pommiers ont gelés et très peu de pommes proviennent du verger communal ” conclue le président Franck JAROSZ, qui constate que ” rien ne vaut la transmission du savoir-faire, en plus en présence des jeunes, petits et grands, c’est rassurant pour l’avenir ! “
A aujourd’hui l’association courterangeoise compte 25 membres actifs.
Pressée N°1
– Belle récolte, plus d’une dizaine de variétés de pommes ont été ramassées.
– Il faut mettre des gants car il ne fait pas chaud !
– Deux remorques cela suffit amplement .
– En fin de compte rien ne vaut la pelle.
– Jeu de bascule.
– Quelle découverte : mais ce sont des pommes ! ! !
– Aller on remplit la caisse.
– Nous aussi, on a des gants !
– Il y a de l’eau mais où sont les pommes ?
– Là c’est bon !
– Elles sont bien là !
– La jeunesse en pleine action
– A la queue leu leu …
– Presque un mahjong !
– Il faut de la poire pour faire un bon jus !
– C’est parti : dans le casse pomme
– Nicolas et Franck
– Un marcizet . . .
– Deux c’est mieux !
– Le casse pomme, ça donne ça !
– Il y a quoi dedans ?
– Hervé et Flavie : Un peu d’huile ( de coude )
– Là aussi il en faut !
– Un café ?
– Ça passe ?
– Pas de cuillère un pinceau ça fera l’affaire !
-Juste avant le tour de vis
– Vue du haut c’est beau !
– Attention ça tourne
– Passez moi la poignée
– Aller Frede ça filtre
– On fait cela sous bonne garde !
– Bientôt rempli
– Un beau gâteau au final !
– Richard quel geais !
– C’est le moment de débarasser le gâteau aux pommes !
– Avec l’arrivée du soleil, on coupe le gâteau
– Bruno sans les gants
– Quelques heures plus tard . . .
Pressée N°2
– Ricardo toujours et encore plus fort !
– Ça recoule !
– Encore un bon gâteau
– c’est bon ça !
– Flavie : La meilleure pour la fin !
